当供应商没有按照合同签订时间交货时，我应该

供应商未按时交货需承担违约责任。根据《合同法》，供应商应继续履行或补救，并赔偿损失。若不及时处理，可能导致项目延期、额外费用增加等严重后果。
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供应商违约可这样处理：1.立即沟通，要求按约履行；2.若无法履行，协商补救措施或赔偿；3.依据合同收取违约金或要求损失赔偿；4.必要时，通过法律途径维权。
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对供应商违约，常见处理方式为要求继续履行、补救或索赔。选择时需考虑违约程度、损失大小及合同约定，依据实际情况决定最佳方案。